Der Hefeteig könnte zum Beispiel nicht aufgehen. Und dann könnte man denken: „Ach, was solls, in der Pfanne werden die Dampfnudeln schon aufgehen.“ Das tun sie dann aber nicht und so schmeckt das Resultat doch eher fragwürdig.
Tja.
Aber Hefeteig kneten! Hefeteig kneten macht glücklich. Mich jedenfalls.
Und wenn genug Salz an den Dampfnudeln ist. Und man die auf der anderen Seite einfach auch noch mal anbrät. Dann geht das schon irgendwie.